Konservantų tinkamumo vartoti terminui įtakos turi jų rūšis, laikymo sąlygos, pakuotė. Paprastai jų galiojimo laikas yra ilgas, paprastai nuo 1 iki 3 metų, tačiau konkreti trukmė priklauso nuo produkto savybių. Natūralūs konservantai dėl savo natūralios sudėties yra gana prastai stabilūs, o galiojimo laikas yra 1-2 metai. Netinkamas laikymas (pvz., aukšta temperatūra ar drėgmė) gali sutrumpinti galiojimo laiką. Cheminiai konservantai turi gerą stabilumą ir galiojimo laikas yra 2-3 metai. Kai kurių labai stabilių cheminių konservantų galiojimo laikas gali viršyti 3 metus. Laikymo sąlygos turi didelę įtaką konservantų galiojimo laikui. Konservantus rekomenduojama laikyti vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, vengiant tiesioginių saulės spindulių, aukštos temperatūros ir drėgmės, netinkamo sandarinimo. Taip pat saugokite juos nuo toksiškų ir kenksmingų medžiagų, kad išvengtumėte užteršimo. Be to, pakavimo būdas taip pat turi įtakos galiojimo laikui. Gerai sandari pakuotė veiksmingai apsaugo nuo drėgmės įsisavinimo ir oksidacijos, prailgina galiojimo laiką; jei pakuotė pažeista, konservantas gali tapti neveiksmingas. Prieš naudodami patikrinkite konservanto galiojimo laiką. Konservantų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, naudoti negalima, nes jie nepasieks norimo antibakterinio poveikio.
